10月23日，2026年中国滋补产业新质发展大会暨中国 渔业 协会鱼胶（花胶）分会第三届年会在广州举行。大会以“溯源·向新——共建滋补产业高质量发展新生态”为主题，围绕标准共建、科研实证、溯源落地与资源协同展开研讨。中国工程院院士薛长湖及来自科研机构、行业组织、龙头企业等近300位代表参会。 会上，广东省 渔业 协会鮸鱼分会宣布筹备成立。该分会将围绕科技协同、标准建设、产销对接、品牌推广等开展工作，推动鮸鱼（赤嘴鳘鱼）产业从特色品种向特色产业升级。会议发布《鱼胶（花胶）产业新质发展白皮书（2026）》和《2026年女性花胶养宫与科学食养白皮书》两项白皮书成果；花胶高质量溯源展厅在广州国际医药港启动。 针对鱼胶产业长期存在的功效验证、标准体系、市场命名等问题，中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院执行院长王云帆表示，标准是产业的公共基础设施，当前行业仍面临“同名异物、同物异名”等基础性问题。据介绍，今年3月，鱼胶领域首个国家标准《鱼胶（花胶）分类与命名要求》正式立项。与此同时，鱼胶溯源标识由原中国检验检疫科学研究院标识切换为国家食检中心追溯标识，鱼胶品类追溯数据正式接入国家级 食品安全 追溯框架。 薛长湖在会上表示，国家特种水产品产业技术体系已将“育种— 饲料 —养殖—病害—加工—安全”主线纳入联合攻关，需通过海洋牧场、精深加工、 食品安全 和科学循证协同发力，推动产业从传统滋补品升级为现代健康产业。他介绍，广东赤嘴鳘出胶率可达0.5%，干鱼胶价值占整条鱼的七成以上。国家 食品安全 检验检测技术研究中心标准研究所研究员杨敏莉则从功效成分检测、有害物及非法添加物检测等方面介绍了可借鉴的技术路径。 在科学循证方面，中国中医科学院中药资源中心主任詹志来介绍了鱼鳔入药的历史文献记载；华南农业大学食品学院教授杜冰团队研究发现，花胶中天然存在的6型胶原蛋白参与子宫内膜和卵泡形成；广州金至检测技术有限公司副总经理贝煜分享的即食鱼胶人群试食试验显示，红鱼胶试验受试者连续服用56天后，经前期 综合 征9项症状中8项获统计学显著改善，鳕鱼胶试验中更年期女性潮热、睡眠、脱发等症状呈显著向好趋势。 中国 渔业 协会鱼胶（花胶）分会执行主任委员张宇表示，花胶产业当前面临需求承压、同质化竞争、原料量价齐跌、合规压力等挑战，但养宫品类、干花胶现代渠道、溯源信任和品类延伸等结构性机会正在显现。 京东 集团采销管理代表Eva介绍，在整体市场承压背景下， 京东 干花胶销售额同比增长26.6%，消费者更关注原料来源、渠道和品牌可信度及可验证的品质依据。 白皮书显示，花胶市场规模从2021年的90亿元增长至2023年的近300亿元，预计2026年突破500亿元。女性花胶白皮书基于大湾区、潮汕地区500余份消费者问卷和三代女性深度访谈形成，调研显示超八成女性有宫巢养护行为，近半数已养成固定习惯。 （文章来源：广州日报）